Informace výrobce (Palatinose Gain 20 Fair Power, Survival):

Díky svému složení je Palatinose Gain 20 Fair Power ideální pro všechny sportovce, kteří usilují o nárůst svalové hmoty a síly, avšak nechtějí přibírat nežádoucí tukové zásoby. Vhodný je ale také pro vytrvalostní sportovce (např. hokejisty, fotbalisty, ale i vytrvalostní běžce apod.), kteří se potýkají kvůli náročným tréninkům s nedostatkem energie a úbytky váhy. Toto široké a zároveň maximálně účinné zaměření je podloženo tímto složením:

• speciálně sestavená sacharidová složka obsahuje nejméně 40 % palatinózy, 27 % maltodextrinu, 26 % dextrózy a 7 % sacharózy; všechny tyto suroviny a poměry jejich zastoupení jsou sestaveny pro rovnoměrné dlouhodobé uvolňování; významný je zde 40% obsah velmi pomalu se uvolňující palatinózy, kterou obsahuje na celém českém trhu jen několik málo produktů
• Na Facebooku jsem dostal několik otázek ve stylu „proč máte v tak povedeném produktu kolagen?“ Povím Vám to. Hydrolyzovaný kolagen by neměl ve sportovní výživě co dělat, pokud by ho tam bylo rozhodující množství. Důvodů je několik, předně že není plnohodnotnou bílkovinou (má velmi málo esenciálního tryptofanu, nemá neesenciální cystein), druhak má relativně nízký podíl BCAA. Na druhou stranu má ale i svoje výhody – obsahuje vysoký podíl specifických aminokyselin glycin, hydroxyprolin a hydroxylysin. Není nevýznamné, že dvě z těchto zmíněných aminokyselin (hydroxyprolin a hydroxylysin) nejsou v ostatních zdrojích bílkovin zastoupeny (neobsahuje je micelární kasein, syrovátkový isolát ani koncentrát). V produktu založeném jen na jiných zdrojích bílkovin by tak vůbec nebyly. Proto jsme malý podíl (to „malý“ zdůrazňuji, protože jsou ho z celku jen 4 %) tohoto zdroje bílkovin do produktu také přidali. Jeho výhody tím využijeme, naopak nevýhody (minimum tryptofanu, žádný cystein) pak plně vykompenzujeme ostatními složkami bílkovin (micelární kasein, MPC, WPC, WPI), to stejné platí i pro BCAA. Těch je mimochodem v produktu 1370 mg + 780 mg + 860 mg ve vázaných a dalších 2000 mg + 1000 mg + 1000 mg ve volných formách.

  Abych to shrnul – být proteinová složka tvořená jen hydrolyzovaným kolagenem, je to rozhodně chyba. Nebýt tam ale hydrolyzovaný kolagen vůbec žádný, je to chyba také. Proto ho v produktu malý podíl máme a za sebe i za kolegy z vývoje si jednoznačně stojíme za tím, že to je správná volba.

  A jen ještě na vysvětlení k těm procentuelném údajům - bílkovin je v suplementu zhruba 20 % (respektive 20,3 a 20,6 % podle příchuti), takže pokud je z toho 23 % hydrolyzovaného kolagenu, jsou to z celkového množství (z celého produktu) právě jen ta 4 %. Buďte s nimi v klidu, určitě neublíží, právě naopak!

  Pavel Provázek
  majitel společnosti
  proteinovou složku produktu tvoří 5 druhů bílkovin (29 % syrovátkový proteinový koncentrát – WPC, 27 % micelární kasein, 23 % hydrolyzát kolagenu - důvod, 18 % mléčný proteinový koncentrát, 3 % syrovátkový proteinový izolát – WPI), které zajistí dokonalé aminokyselinové spektrum
• velmi nízký obsah tuků – méně než 0,8 % v čokoládové a méně než 0,6 % ve vanilkové příchuti
• 4 % hmotnosti produktu tvoří volné aminokyseliny BCAA (L-leucin, L-isoleucin a L-valin)
• 2 % hmotnosti produktu tvoří volné aminokyseliny taurin a L-glycin
• každá dávka (50 g) navíc obsahuje 12,5 mg komplexu enzymů DigeZyme^® (amyláza, proteáza, laktáza, lipáza, celuláza – enzymy zajišťující v lidském těle trávení všech základních složek potravy)

Složení odkryté do detailů:

Podíváte-li se na 99 % doplňků sportovní výživy proteinového nebo sacharidového typu na našem trhu, uvidíte v jejich složení řadu zdrojů bílkovin nebo sacharidů, avšak o tom, kolik kterého je v produktu skutečně obsaženo, nenajdete jedinou řádku. Palatinose Gain 20 Fair Power je v tomto ohledu úplně jiný. Výrobce odkrývá složení jak sacharidové, tak i proteinové složky, přesně tak víte, že např. nejkvalitnější palatinóza tvoří minimálně 40 % sacharidové složky produktu, procentuální zastoupení jsou uvedena i u všech dalších složek. Máte tak absolutní přehled, jaký produkt kupujete a co přesně vám nabízí.

Chuť a rozpustnost:

Palatinose Gain 20 Fair Power je dostupný ve výborné vanilkové a čokoládové příchuti. Doporučené ideální ředění je 50 g (1,5 odměrky) do 300 ml chladné vody. Voda by skutečně měla být chladná, produkt chutná lahodněji. Nejlepší chuti ale dosáhneme při rozmíchání v nízko- nebo polotučném mléce (kdy se díky obsahu trávicích enzymů nemusíte obávat žádných potíží při trávení). Rozmícháním v mléce získáte chuťově lahodný vanilkový šejk nebo skvělé kakao. Nikdy nezapomeňte, že při míchání v šejkru je nutné nejdříve nalít požadované množství vody či mléka, až poté přisypat gainer. Po protřepání se produkt bezproblémově rozpustí. Výjimkou mohou být volné aminokyseliny, ty jsou ve výsledném nápoji rozptýleny a mohou po delším odstátí stoupat k hladině. I proto doporučujeme produkt po přípravě hned vypít, v případě spotřebování po delší době před vypitím opětovně protřepat.

Složky sacharidů:

Sacharidová složka obsahuje nejméně 40 % palatinózy, 27 % maltodextrinu, 26 % dextrózy a 7 % sacharózy, které jsou zvoleny v takových poměrech, aby zásobovaly organismus energií po maximální možnou dobu:

• palatinóza (40 %) známá také pod názvem izomaltulóza je moderní pokročilou složkou sacharidových doplňků sportovní výživy, která patří k těm nejlepším, ale i nejdražším; palatinóza se vyznačuje nízkým glykemickým indexem (32) a tedy pomalým štěpením, postupně se vstřebává v tenkém střevě, její stěžejní výhoda je v tom, že nezvyšuje prudce hladinu krevního cukru a produkty na jejím obsahu založené tedy výrazně méně podporují nabírání nežádoucích tukových zásob
• maltodextrin (27 %) se postupně štěpí v tenkém střevě na jednotlivé molekuly glukózy, které se plynule vstřebávají a zajišťují poměrně stabilní zvýšení hladiny krevního cukru; maltodextrin se zpracovává rychleji než (ve větší míře zastoupená a výše uvedená) palatinóza, naopak je pomalejší než níže uvedená sacharóza a dextróza
• sacharóza (7 %) se skládá z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy, významně zvyšuje hladinu glukózy v krevní plazmě (má vysoký glykemický index) a má významný vliv na vylučování inzulínu; obsah vysokého množství sacharózy v produktech sportovní výživy je nežádoucí, naopak malé množství (zde pouze 7 % sacharidové složky) vhodně doplňuje plynulost uvolňování do krevního oběhu
• dextróza (26 %) neboli D-glukóza je základním a nejrychlejším zdrojem energie pro všechny tělesné tkáně; energie z glukózy je pro člověka využitelná prakticky okamžitě po podání, glukóza má významný vliv na rychlé vylučování inzulínu (glykemický index 100)

Doporučené dávkování:

• doporučená denní dávka je 2x denně 50 g (cca 1,5 odměrky) do 300 ml chladné vody nebo mléka
• první dávku je možné použít např. v průběhu dopoledne, druhou např. po tréninku

Nutriční informace:

Orientační spektrum aminokyselin ve 100 g výrobku:

Uvedené spektrum aminokyselin obsažených v koncentrátech a izolátech je pouze orientační.

Složení:

Výše uvedený textový popis produktu s rozepsaným zastoupením jednotlivých složek popisuje vanilkovou příchuť gaineru. Čokoládová příchuť má u některých složek o jednotky procent jiná množství (např. klíčové palatinózy dokonce o 2 % více), viz kompletní rozpis složení uvedený níže.

Vanilková příchuť

• směs sacharidů (40 % isomaltulóza – palatinóza, 27 % maltodextrin, 26 % dextróza, 7 % sacharóza), směs bílkovin (29 % syrovátkový proteinový koncentrát – WPC, 27 % micelární kasein, 23 % hydrolyzát kolagenu, 18 % mléčný proteinový koncentrát, 3 % syrovátkový proteinový izolát – WPI), L-leucin, L-isoleucin, L-valin, taurin, L-glycin, aroma vanilka, xanthanová guma, sukralóza, komplex enzymů DigeZyme^®

Čokoládová příchuť

• směs sacharidů (42 % isomaltulóza – palatinóza, 28 % maltodextrin, 23 % dextróza, 7 % sacharóza), směs bílkovin (29 % syrovátkový proteinový koncentrát – WPC, 27 % micelární kasein, 23 % hydrolyzát kolagenu, 18 % mléčný proteinový koncentrát, 3 % syrovátkový proteinový izolát – WPI), L-leucin, L-isoleucin, L-valin, taurin, L-glycin, přírodní barvivo – kakaový prášek, aroma čokoláda, xanthanová guma, přírodní barvivo – karamelový prášek, sukralóza, komplex enzymů DigeZyme^®

Informace:

• produkt vhodný pro sportovce
• potravina pro zvláštní výživu